シルバーハウスグループ

丹波市のデイサービス、訪問介護のシルバーハウスグループ 丹波市/兵庫県

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1月, 2015

1月29日(木)昼食(いそう)

外は寒いですが、食卓は一足お先に春色の献立でした。 ・鮭ちらし寿司 ・玉ねぎと竹輪の青のり揚げ ・ブロッコリーのごまマヨネーズ和え ・麩とわかめの赤だし ・いちご

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1月22日(木)昼食(いそう)

・チキンクリームシチュー ・パンまたはおにぎり ・キャベツとカニかまのおかか和え ・フルーツヨーグルト 今日の主食は、パンかおにぎりで好きな方を選び召し上がっていただきました。 個人の状態に合わせて食べやすい形態で提供させて頂きます。 お気軽にご相談ください。 ・チキンクリームシチュー ・パンまたはおにぎり ・キャベツ入りかに玉 ・フルーツヨーグルト

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1月21日(水)昼食(いそう)

・ふわふわ卵丼 ・焼きししゃも ・白菜のごま酢和え ・さつま芋と小松菜の味噌汁 ・バナナ 個人の状態に合わせて食べやすい形態で提供させて頂きます。 お気軽にご相談ください。 ・ふわふわ卵丼 ・ししゃものカレーピカタ ・白菜の白和え ・さつま芋と小松菜の味噌汁 ・バナナ ししゃもに卵の衣をつけて焼くことで、少ししっとりとして食べやすくなります。 また、卵と油をプラスすることで、食べにくい方が不足しがちなたんぱく質やエネルギーを補足することができます。

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アネックス通信1月号

新年号が出来上がりました。今月号はスタッフ紹介です。今年の抱負を一緒に載せています。介護、調理、運転手・・・それぞれの分野で今年も精いっぱい取り組みます。よろしくお願いいたします。

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1月20日(火)昼食(いそう)

・米飯 ・鮭のムニエル(タルタルソースかけ) ・ほうれん草ともずくの和え物 ・さつま芋のレモン煮 ・キャベツと大根の味噌汁 ・バナナ 鮭に小麦粉を薄くつけてバターで焼きました。 添え野菜のにんじんのグラッセは、甘くて柔らかく、食べやすいようでした。 キャベツの入った味噌汁はほんのり甘くて、優しい味でした。

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1月16日(金)昼食(いそう)

・米飯 ・サバの甘酢あんかけ ・白菜の塩昆布マヨ和え ・高菜漬け ・じゃが芋の具だくさんスープ ・りんご 個人の状態に合わせて、食べやすい形態で提供させて頂きます。 お気軽にご相談ください。 ・米飯 ・サバのつくねの甘酢あんかけ ・白菜と塩昆布のポテトサラダ ・高菜漬け ・じゃが芋の具だくさんスープ ・りんごのレンジ煮

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1月9日(金)昼食(いそう)

・米飯 ・鮭と豆腐のおかかマヨ炒め ・切り干し大根煮 ・キャベツの酢味噌和え ・焼き小松菜のスープ ・バナナ 個人の状態に合わせて食べやすい形態で提供させて頂きます。 お気軽にご相談ください。 ・米飯 ・鮭つみれと豆腐のおかかマヨ炒め ・切り干し大根煮 ・キャベツの酢味噌和え ・焼き小松菜のスープ ・バナナ 生鮭を豆腐とつぶし、マヨネーズを少し入れてつみれにしました。 鮭をそのまま焼いたものよりしっとりと柔らかく、噛んだり飲み込んだりがしやすくなります。

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七草粥(いそう)

今日は1月7日。 皆さんの無病息災を祈り、七草粥を炊きました。 年末についた杵つき餅も小さく切って入っています。 今年の七草粥はシルバーハウスいそう産のビタミン菜も入って、七草+1です。 米からコトコトと炊いたお粥に七草を刻んで入れると、元気になれそうな緑の香りがしました。 春の七草は何でしたか? と教えて頂いてからのいただきますでした。 ・七草粥 ・サバの黒酢あんかけ ・ブロッコリーポテトサラダ ・高菜の漬物 ・生姜けんちん汁 ・りんご

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あけましておめでとうございます

遅くなりましたが・・・ 新年明けましておめでとうございます。アネックスは1月5日より新年の営業を開始しました。ご利用者様みなさんお元気に新年を迎えられ、アネックスにもまたお元気な笑い声が戻ってきました。昨年は市島地域をはじめ、大変な思いをされた方もおられましたが、今年は「ひつじ年」。穏やかな年が流れますようにお祈り申し上げます。 アネックスでも、今年も楽しく過ごしていただけますよう職員一同「メェー」いっぱい頑張ってまいりたいと思いますのでよろしくお願いいたします。   白毫寺の方より立派なしめ飾りをいただきました。ありがとうございました。

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お雑煮(いそう)

あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします! 1月4日、5日はお正月のお祝いでお雑煮を提供させていただきました。 年末にシルバーハウスいそうでついた杵つき餅を使い、白みそのお雑煮です。 1月4日(日) ・お雑煮 ・炊き込みご飯 ・白菜とかまぼこのサラダ ・黒豆の煮豆 ・みかん 1月5日(月) ・お雑煮 ・ちらし寿司 ・大根と鶏肉の生姜煮 ・黒豆の煮豆 ・みかん

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