シルバーハウスグループ

つるっと冷たい手作りの水羊羹を3時のおやつに召し上がって頂きました。

・ツナとキムチの冷麺風そうめん ・ミニおにぎり ・かぼちゃと豚肉のトマト煮 ・金時豆の煮豆 ・ぶどう

暑い日が続きます。 おやつに手作りの冷やしぜんざいを召し上がって頂きました。

・鮭と卵のちらし寿司 ・自家製ゴーヤと人参とウインナーのかき揚げ ・チンゲン菜の梅しらす和え ・麩とわかめの赤だし ・ぶどう 自家製のゴーヤが大きくなりました。 収穫してみなさんに見て頂いていると 「食べたいね～」 と声があがったので、昼食のかき揚げに加えて召し上がって頂きました。 「ちょっと苦いねぇ」「これぐらいはどうもないわ」 と、いろんな感想を頂きました。

・米飯 ・鮭の塩焼き ・茄子の揚げ浸し ・夏野菜とハムのマリネの豆腐サラダ ・じゃが芋の味噌汁 ・ぶどう 豆腐のサラダはパプリカの色が鮮やかで、「きれいねぇ」と言って頂きました。 個人の状態に合わせて、食べやすい形態で提供させて頂きます。 箸で切り分けることが難しいけれど、前歯でかじり取ることはできる方に。

・ゆかりご飯 ・素麺冷やし中華 ・桜えびのかき揚げ ・金時豆の煮豆 ・ぶどう 具沢山の冷やし中華、中には素麺が隠れています！ 冷やし中華のタレは、酢がききすぎるとむせやすい方もいらっしゃるため、中華だしや砂糖をたして優しい味に仕上げました。

3時のおやつに手作りの牛乳餅です。

7月16日(水)は午後から七夕会でした。 その日の昼食、七夕献立です。 ・生姜ご飯 ・五色素麺 ・鶏のふわっ天ぷら ・杏仁豆腐